Описание
Томат – это съедобная ягода растения Solanum Lycopersicon, широко известного как томатное растение. Этот вид появился на западе Южной Америки и в Центральной Америке. Слово tomatl на мексиканском языке науатль привело к появлению испанского слова tomate, от которого произошло английское слово tomato. Его культивирование и использование в качестве продукта питания, возможно, началось с коренных народов Мексики. Ацтеки использовали томаты в своей кухне во времена испанского завоевания империи ацтеков, а после того, как испанцы впервые встретили томат после знакомства с ацтеками, они привезли это растение в Европу в рамках широкомасштабной передачи растений, известной как Колумбийский обмен. Оттуда томат был завезен в другие части колонизированного европейцами мира в 16 веке.
Томаты являются важным источником вкуса умами. Томаты используются в сыром или приготовленном виде во многих блюдах, соусах, салатах и напитках. Хотя помидоры являются плодами, ботанически классифицируемыми как ягоды, в кулинарии они обычно используются в качестве овощного ингредиента или гарнира.
Отзывы
Отзывов пока нет.