Описание
Кинза – это универсальная трава, которая незаменима во многих мексиканских, ближневосточных, индийских и азиатских рецептах. Ее почти всегда используют в свежем виде, поскольку она плохо сушится. Эта трава обладает уникальным ароматом, который одни любят, а другие предпочитают избегать. Вы часто найдете кинзу, посыпанную поверх индийских блюд. Ее часто используют в сальсе в мексиканской кухне, а также в марокканской чермуле и йеменском жуге. Кинза – это трава из свежих листьев растения кориандр (Coriandrum sativum). Это растение относится к семейству петрушковых, и эта трава также известна как китайская петрушка и мексиканская петрушка. В Великобритании и некоторых других странах кинзой называют свежие листья кориандра. Листья очень похожи на плоские листья петрушки, растущие на длинных, нежных стеблях. Семена растения используются для приготовления приправы кориандр, которая имеет совершенно иной вкус, чем кинза. Корни растения также съедобны и используются в некоторых блюдах.b
Отзывы
Отзывов пока нет.