Описание
Тимьян – популярная трава, произрастающая в Европе, особенно в Средиземноморье, и относящаяся к семейству мятных. Очень ароматный, он имеет небольшие серо-зеленые листья и сладковато-терпкий вкус. Существует много различных сортов, но в Великобритании наиболее доступны тимьян обыкновенный, или “садовый”, и тимьян лимонный, у которого листья немного крупнее, а во вкусе присутствует лимонный привкус. Оба вида хорошо сочетаются со средиземноморскими овощами, яйцами, свининой, бараниной, рыбой и дичью. Он довольно вынослив, поэтому может выдерживать длительное время приготовления.
Отзывы
Отзывов пока нет.