Описание
Семена фенхеля – это высушенные семена травы фенхеля, они похожи на семена кумина, только более зеленые. Они обладают анисовым вкусом и теплым, сладковатым ароматом. Их можно использовать самостоятельно или в составе смесей специй, таких как китайский порошок пяти специй и индийский панч форан. Семена фенхеля собирают с цветков растения, а затем сушат. Они обычно бледно-зеленого или коричневого цвета и имеют овальную форму. Как и луковица фенхеля, они обладают сладким, похожим на лакрицу ароматом, который может придать блюдам землистый, сладковатый вкус, и особенно хорошо сочетаются с морепродуктами и свининой.
Отзывы
Отзывов пока нет.