Описание: Манго – тропический косточковый плод, член семейства Анакардиевые (Сумаховые). Это вид продукта растительного происхождения с мясистой внешней частью, которая окружает оболочку, или ямку. В этой ямке находится семя. Другие представители косточковых – оливки, финики и кокосы. Существует множество различных видов манго. Они различаются по цвету, форме, вкусу и размеру Read more…
Описание: Персики отличаются пушистым пухом, покрывающим их тонкую кожуру. Плоды созревают от зеленого до желтого, а затем оранжевого цвета с темно-красным румянцем на стороне, обращенной к солнцу. Мякоть насыщенного оранжевого цвета, ароматная и сочная, может прилипать или не прилипать к твердой, миндалевидной косточке в центре. Персики обладают сладким вкусом, умеренными Read more…
Описание: Малина, относящаяся к семейству розовых, обладает удивительно насыщенным, сладким вкусом, и многие считают ее самой ароматной из всех ягод. Малина – это небольшие, округлые плоды диаметром 1-3 сантиметра, круглой, овальной или продолговатой формы. Несмотря на то, что плоды напоминают ягоды, они представляют собой небольшие волосистые костянки, сросшиеся на цветоложе Read more…
Описание: Принадлежащая к тому же семейству, что мангольд и шпинат, свекла может употребляться в пищу как в виде листьев, так и корнеплодов: листья имеют горьковатый вкус, а корнеплоды – сладкий. Хотя свекла доступна круглый год, наиболее сладкая и нежная она в пик сезона, который приходится на летние месяцы. Польза для Read more…
Описание: Морковь – это корнеплод, обычно оранжевого цвета, хотя существуют фиолетовые, черные, красные, белые и желтые сорта. Все они являются одомашненными формами дикой моркови, Daucus carota, родом из Европы и Юго-Западной Азии. Растение, вероятно, зародилось в Персии и первоначально культивировалось ради его листьев и семян. Наиболее часто употребляемой в пищу Read more…
Описание: Входящий в семейство Амариллисовые, к которому относится и лук, чеснок является одним из самых незаменимых ингредиентов и играет центральную роль в средиземноморской и азиатской кулинарии. Луковица, состоящая из множества отдельных зубчиков, заключенных в тонкую белую, сиреневую или фиолетовую кожицу, в сыром виде довольно жгучая, острая и хрустящая. При приготовлении Read more…
Огромный удар по индустрии перца чили, цены вышли из-под контроля – Китай Оптовые цены на перец чили в Китае выросли на +304,47% по сравнению с предыдущим годом. Цена достигла 6,30 долларов/кг на 2-й неделе мая 2022 года, по сравнению с аналогичным показателем год назад – 1,56 долларов/кг. Самая высокая цена Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ:ВЬЕТНАМ В начале этого года цены на черный перец колебались в пределах 80-83 000 вьетнамских донгов и достигли пика в 87 000 вьетнамских донгов в начале февраля. С тех пор цены снизились на 4,8%, достигнув 79 000 донгов на этой неделе (1 доллар США = 23087 вьетнамских донгов). В Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ На местном рынке перца произошло серьезное замедление темпов роста: самая высокая цена была зафиксирована в провинции Ба Риа – Вунгтау, самая низкая – в провинции Гиа Лай. По мнению экспертов, цена на перец вряд ли вернется к предыдущему рекордному максимуму в 200 000 донгов/кг, но при нынешней Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ Урожай черного перца был собран примерно на 95% – 97% от общего ожидаемого урожая в этом году. Ожидается, что в ближайшие несколько дней урожай будет собран на 100%. По прогнозам, объем производства снизится как минимум на 10-15% по сравнению с 2021 годом. Это связано с меньшим урожаем Read more…