ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ По данным Вьетнамской ассоциации перца (VPA), урожай 2023 года в провинциях вступает в самый интенсивный период сбора урожая, который, как ожидается, закончится в начале мая. В недавнем исследовании VPA также сообщила, что в регионе Дак Нонг действуют благоприятные факторы, поэтому объем производства перца там вырос примерно на Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ По данным Вьетнамской ассоциации перца (VPA), в провинциях урожай 2023 года вступает в самый активный период сбора, который, как ожидается, закончится в начале мая. В недавнем исследовании VPA также сообщила, что в регионе Дак Нонг действуют благоприятные факторы, поэтому объем производства перца там вырос примерно на 10%. Read more…
Кардамон используется для приправы как сладких, так и пикантных блюд. Он широко используется в индийской, ближневосточной, арабской и шведской кухнях. Кардамон – это пряность, получаемая из стручков семян различных растений семейства имбирных. Стручки кардамона имеют веретенообразную форму и треугольное сечение. В стручках содержится несколько семян, но можно использовать весь стручок Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ Благодаря высокому спросу перед предстоящим праздником Лунного Нового года, рынок перца во Вьетнаме остается стабильным. Однако нынешнее количество дождей затрудняет сбор и сушку урожая. В феврале или марте урожай достигнет своего пика. В связи с низким уровнем цен, площадь выращивания перца во Вьетнаме резко сокращается, перечные деревья Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ И БРАЗИЛИЯ Спекулянты вынуждены продавать свои старые запасы из-за грядущего нового урожая из Вьетнама, Южной Бразилии и Индии. Если сравнивать октябрь с предыдущими месяцами, то объемы экспорта выросли по всем направлениям. В 2022 году Китай, Америка и Европа сократили импорт из Вьетнама, что привело к снижению объемов Read more…
Розмарин – это трава с хвойным ароматом, произрастающая в виде небольшого кустарника, который в идеальном климате может достигать четырех футов в высоту. Растение производит плоские, похожие на иглы листья длиной около одного дюйма, зеленого цвета с серебристо-серым блеском на нижней стороне. Игольчатые листья розмарина растут плотными рядами, прямо вверх на Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ На прошедшей неделе рынок изменился в сторону снижения на 2,3%, однако цены остались стабильными. Поступил дополнительный спрос с различных рынков, таких как страны ЕС / США / Азия, на долгосрочные заказы на поставку, которые должны быть выполнены в 2023 году. Поскольку они продолжают поступать, мы ожидаем плавного Read more…
ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: БРАЗИЛИЯ/ВЬЕТНАМ/ ИНДОНЕЗИЯ Во время завязи ягод во Вьетнаме наблюдалась благоприятная погода, и до сих пор урожай растет здоровым. Урожай в Бразилии в настоящее время собирают, и в результате того, что заготовители распродают запасы в ожидании нового урожая, цены ниже, чем во Вьетнаме. Цены упали на 32% по сравнению Read more…
Описание: Семена тмина можно использовать целиком или в молотом виде для ароматизации блюд. В некоторых культурах даже используют листья тмина для украшения блюд или приготовления основы для супа.Во многих европейских и ближневосточных кухнях тмин используется уникальным образом. Например, харисса, острая тунисская паста из перца чили, обычно содержит тмин в дополнение Read more…
ЦЕНЫ НА ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ПАДАЮТ – СЕЙЧАС ЛУЧШЕЕ ВРЕМЯ ДЛЯ ПОКУПКИ С начала сентября цена на черный перец упала на 5%. Мы считаем, что цена на черный перец будет продолжать падать из-за продолжающегося Covid-локдауна в Китае, военного конфликта между Россией и Украиной, энергетического кризиса в Европе и Америке, а также Read more…