ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ
Рынок черного перца во Вьетнаме в настоящее время находится в нестабильном состоянии. В последние месяцы цена на черный перец росла, что было обусловлено рядом факторов, включая сокращение предложения, рост спроса и обесценивание вьетнамского донга. Правительство принимает меры, чтобы постараться стабилизировать рынок, но пока неясно, будут ли эти меры успешными.
Вьетнам является крупнейшим в мире экспортером черного перца, и эта отрасль является основным источником дохода для миллионов людей в стране. Недавнее повышение цен стало благоприятным фактором для фермеров, но оно также вызвало беспокойство по поводу инфляции и безопасности пищевых продуктов. Правительство работает над тем, чтобы рынок оставался стабильным, но это хрупкий баланс. В ближайшем будущем цены на перец, скорее всего, будут меняться.
паприка: китай
В результате ограничений Covid-19 для сбора урожая в большинстве случаев использовалась машинная уборка, что привело к снижению качества производимого порошка паприки. Рыночная цена на порошок паприки выросла по сравнению с предыдущим урожайным годом и, как ожидается, останется стабильной до лета. Однако в этот период ожидается небольшое повышение цен, чтобы компенсировать более высокие складские расходы.
красный перец чили: индия
В настоящее время во всех регионах выращивания идет сбор первого урожая. В различных областях было отмечено заражение черным трипсом и вирусами, но в регионе Карнатака эти проблемы наблюдаются в относительно меньшей степени. В Андхра-Прадеш и Телангане были замечены клещи. Посевные площади сократились по сравнению с прошлым годом, но первоначальные оценки показывают, что урожайность будет значительно ниже, чем в прошлом году.
Тем не менее, доступность IPM (комплексной борьбы с вредителями) в этом году будет ограничена, так как фермеры усилили опрыскивание для защиты своих посевов. Ожидается, что общий внутренний спрос улучшится, так как покупатели начинают закрывать свои потребности в связи с пиковыми сезонными поступлениями.
кумин: индия
По сравнению с предыдущим годом посевная площадь немного увеличилась. Ранние посевы достигли стадии формирования семян, а поздние посевы находятся на пике цветения. Из-за погодных колебаний в различных регионах наблюдались случаи поражения грибком и тлей, увядание, но посевная площадь остается меньше, чем в предыдущие годы.
Доступность IPM-культур в этом году будет ограничена, так как некоторые фермеры усилили опрыскивание для защиты своих посевов из-за высоких цен на обычный кумин. Поскольку в этом году запасы кумина на будущее меньше, может возникнуть потенциальная нехватка предложения. Ожидается, что экспортный спрос улучшится, так как цены на обычный и IPM-кумин останутся высокими.
лук: египет
Глобальный дефицит лука существенно увеличил спрос на египетский лук и подтолкнул цены вверх.
Из-за повышенного спроса на лук в Европе и Центральной Азии некоторые поставщики лука, такие как Марокко и Турция, ввели запрет на экспорт, пытаясь сдержать внутренние поставки и цены. Однако другие поставщики лука, такие как Индия и Египет, придерживаются политики открытой торговли луком, что привело к резкому росту цен. В дополнение к этому, в 2023 году прогнозируется снижение производства лука в Египте, поскольку в прошлом сезоне фермеры понесли убытки из-за наводнений и сократили посевные площади.
лук: индия
Федеральное правительство Индии планирует в качестве эксперимента облучать лук гамма-лучами перед отправкой на холодное хранение. Облучение предотвращает прорастание и тем самым ограничивает послеуборочные потери. Послеуборочные потери лука в Индии значительны. Даже в холодном складе лук гниет или прорастает.
Несмотря на то, что лук является важным ингредиентом в индийской кухне, эта сельскохозяйственная культура пострадала от резкого падения цен и малой прибыли. Во многих штатах фермеры, выращивающие лук, либо уничтожают урожай, либо выбрасывают свою продукцию. В Махараштре фермеры, выращивающие лук, выбрасывают продукцию на автострады по всему штату, что приводит к повсеместному перекрытию движения.
томаты: марокко
Марокканская ассоциация, представляющая производителей и экспортеров овощей, сообщила о резком снижении производства томатов из-за низких температур в начале 2023 года. Ожидается, что производство вернется к нормальному уровню к середине апреля 2023 года.
чеснок: китай
Согласно данным Международной торговой сети чеснока, общий смешанный сорт чеснока в Цзиньсяне в марте вырос на 20%. Из-за таких факторов, как низкая эффективность посадки чеснока, высокие затраты на рабочую силу и сельскохозяйственные материалы, энтузиазм фермеров в основных производственных районах по посадке чеснока был ослаблен, и площадь чеснока, собранного летом 2023 года, сократилась на 15-20%.
имбирь: китай
По оценкам, производство имбиря в Китае в 2022 году снизится на 40%, с 11,9 млн. тонн до примерно 7 млн. тонн, из-за сокращения площади посадки на 50% и снижения урожайности на 30%, вызванного низкой ценой на имбирь, зафиксированной в 2021 году. Ограниченные поставки имбиря из Китая повлияли на основные рынки-импортеры, такие как США, что привело к значительному росту цен.
Мировая обстановка с морскими перевозками
Рамадан оказывает влияние на рынок Ближнего Востока и Красного моря, и ставки снижаются. Если не будет масштабных холостых рейсов, есть шанс, что снова появятся доковидные тарифы.
Рыночные ставки стабилизировались в Азиатско-Тихоокеанском регионе после роста, последовавшего за китайским Новым годом. Пропускная способность нормализовалась без изменений в структурных генеральных расписаниях судоходных линий.
