ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ: ВЬЕТНАМ И ДР. СТРАНЫ
Согласно опросам, сегодняшние цены на перец выросли по сравнению с показателями прошлой недели. В частности, провинция Гиа Лай вместе с провинцией Донг Най скорректировала повышение на 1 000 донгов/кг, до 78 500 донгов/кг.
После повышения на 500 донгов/кг, обе провинции Дак Лак и Дак Нонг в настоящее время закупают перец по единому курсу 79 500 донгов/кг. В остальных населенных пунктах цены стабильны.
Цена на черный перец на прошлой неделе снова выросла после многодневной пассивной динамики, увеличившись на 1,25%. Количество сырья, предлагаемого для продажи на рынке, довольно невелико по сравнению с предыдущими годами, когда все соответствующие цепочки, включая фермеров, агентов, производителей и экспортеров, уделяли первоочередное внимание накоплению запасов.
Хотя граница с Китаем по-прежнему закрыта и еще не прошла таможенный контроль из-за политики «нулевого ковида», объем импорта перца из Китая практически ничтожен. Однако цены на перец все еще сохраняют устойчивый рост, а объем экспорта почти сравнялся с 2021 годом. В России и Украине продолжает расти спрос на перец, корицу и звездчатый анис.
(Источник: PTEXIM CORP)
ЛУК: ИНДИЯ
После длительного ожидания на рынок поступил лук, и цены начали немного снижаться. Это событие не может не радовать. С одной стороны, цена снизилась, но времени для переработки нового лука осталось очень мало. С учетом всего прочего, апрель будет периодом накопления запасов, что означает, что продажи в этом месяце будут медленными. Наш совет — начать резервировать объемы для неотложных и контрактных нужд в апреле. Производство может быть ограничено энергетическим кризисом в Индии. Уголь остается дефицитным ресурсом в стране. Усилия правительства, похоже, позволили предотвратить крупный энергетический кризис, но угроза остается. Индия обратилась к России с предложением закупать у нее топливо, что, в случае успеха, может решить эту проблему.
ЧЕСНОК: КИТАЙ
Цена на 1 сорт стабильна по сравнению с 4 кварталом 2021 года, нет дальнейшего роста цен, как нет и их снижения. Однако стандартное качество чеснока (высокое содержание микробов) упало в цене из-за строгих требований по защите окружающей среды. Снижение потребления воды, которая используется при переработке чесночных хлопьев, приводит к повышению содержания микроорганизмов в полуфабрикате чесночных хлопьев. Это означает, что запасы чесночных хлопьев с низким содержанием микробов на рынке ограничены, а чесночные хлопья стандартного качества имеют низкую цену.
КРАСНЫЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ: ИНДИЯ И БАНГЛАДЕШ
Производители чили в Бангладеш недовольны тем, что им приходится продавать свою продукцию по более низкой цене, чем в прошлом году. В результате многие фермеры, выращивающие чили, переходят на выращивание кукурузы, которая имеет больший спрос, урожайность и цену. По словам фермеров и сотрудников Департамента сельскохозяйственного распространения (DAE), выращивание кукурузы также более выгодно, чем выращивание чили.
В Индии внутренние и экспортные цены на сушеный перец чили неуклонно растут с начала 2022 года. Неблагоприятные погодные условия и нападения насекомых в декабре-январе 2021-22 годов значительно ухудшили перспективы нового урожая. По прогнозам, в текущем году производство чили снизится на 20% по сравнению с прошлым годом. Между тем, импортный спрос на индийский цельный сушеный чили остается устойчивым, а ведущим покупателем является Китай.
Индийская экономика начала постепенно восстанавливаться после ряда застоев, что способствовало росту внутреннего потребления. 90% новых поступлений сушеного красного чили на рынки Гунтура и Хаммама быстро раскупаются. Однако объемы поставок специй отстают от прошлогодних уровней. Фермеры и производители предпочитают медленно продавать свои запасы в ожидании дальнейшего роста цен. Поставки сушеного чили на рынок Хаммама в период с 1 февраля по 10 марта 2022 года составили 18 833 тонны, что на 50% меньше по сравнению с прошлым годом.
РОССИЯ РЕШИЛА УВЕЛИЧИТЬ ИМПОРТ ОВОЩЕЙ ИЗ 9 СТРАН, ВКЛЮЧАЯ ТУРЦИЮ
В то время как Россия, начавшая военные действия против Украины, подвергается санкциям со стороны многих стран, российское Управление по безопасности пищевых продуктов (Россельхознадзор) объявило об увеличении импорта овощей из 9 стран. В заявлении, указывающем на то, что из Турции будут импортированы дополнительные томаты, перцы, кабачки и баклажаны, было использовано следующее утверждение: «Было принято решение продолжить импорт овощей со всех земель соответствующих стран, сняв ранее введенные ограничения на импорт». В списке, опубликованном Россельхознадзором, фигурируют Турция, Азербайджан, Армения, Беларусь, Казахстан, Египет, Кыргызстан, Туркменистан и Узбекистан.
НЕХВАТКА АГРОУДОБРЕНИЙ ВО ВСЕМ МИРЕ
Цены на удобрения продолжают расти, так как перебои с поставками из России заставляют правительства в срочном порядке изыскивать необходимые питательные вещества для сельскохозяйственных культур, что вызывает опасения, что и без того высокая мировая продовольственная инфляция ускорится.
Россия является крупным экспортером всех основных питательных веществ для сельскохозяйственных культур по низким ценам. В начале этого месяца страна призвала отечественных производителей удобрений сократить экспорт, что вызвало обеспокоенность по поводу дефицита. Конфликт также ведет к росту стоимости природного газа, который является основным ингредиентом большинства азотных удобрений, что вынуждает некоторых европейских производителей сокращать объемы производства.
Страны-импортеры обычно стараются обеспечить поставки из России. На встрече с Продовольственной и сельскохозяйственной организацией ООН, которая состоится на следующей неделе, Бразилия, крупнейший в мире импортер удобрений, предложит исключить питательные вещества для сельскохозяйственных культур из санкций, введенных против России. Аргентина и другие страны Южной Америки поддерживают эту идею.
Бразилия, сельскохозяйственная сверхдержава, экспортирующая чеснок, аннато, перец чили, кумин, кинзу и лук, а также черный перец, зависит от импорта удобрений, необходимых для того, чтобы обеспечить население продовольствием. В настоящее время страна импортирует 85% удобрений, причем основным поставщиком является Россия. На импорт азота и калия приходится более 90% этих нутриентов.
СТОИМОСТЬ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ В МИРЕ ДОСТИГЛА ИСТОРИЧЕСКОГО МАКСИМУМА
В феврале мировые цены на продовольствие достигли рекордного уровня, поднявшись на 24% по сравнению с тем же периодом годом ранее, после роста на 4% в ежемесячном исчислении.
Не осталась в стороне и Еврозона, где цены на продукты питания, алкоголь и табак в феврале выросли на 4,1% в ежемесячном исчислении после роста на 3,5% в январе.
Такой резкий рост был обусловлен целым рядом факторов, в первую очередь энергоресурсами и перевозками. Стоимость и того, и другого резко возросла за последний год, когда спрос на природный газ и морские перевозки значительно превысил предложение, а экономика стран мира вышла из ступора, вызванного COVID-19. С тех пор как несколько недель назад начался конфликт между Россией и Украиной, цены на пшеницу подскочили на 50%.
Украина и Россия вместе обычно называются житницей мира, производя около 30% продовольственных товаров, таких как пшеница и кукуруза. Только Украина — страна в 28 раз меньше России — обеспечивает 16% и 12% мирового производства пшеницы и кукурузы соответственно.
МОРКОВЬ: КИТАЙ
Морковь подорожала на 20%, по сравнению с 4 кварталом 2021 года. Это объясняется тем, что:
1. В сентябре 2021 года посевной сезон сопровождался проливными дождями, что вызвало резкий рост цен на овощи.
2. Зима наступила раньше срока, и часть сырья все еще заморожена на посевном поле, урожай не собран вовремя.
3. Цены на уголь выросли вдвое.
4. Покупательский спрос увеличился.
