ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ ВЬЕТНАМ
На восьмой неделе 2022 года цены на черный и белый перец упали на 3,5 процента. Однако спрос со стороны США, Азии, ЕС и Африки по-прежнему высок, а Китай, второй по величине импортер черного перца в мире, еще не в полной мере вышел на рынок. Согласно данным вьетнамской таможни, экспорт перца в первой половине февраля 2022 года составил 4 438 тонн с оборотом 20,66 млн. долларов США, в результате чего общий объем экспорта за первые полтора месяца года достиг 20 222 тонн, что на 13,64% меньше по объему, но на 39,63% больше по стоимости, чем за аналогичный период прошлого года. В настоящее время идет уборка урожая перца, и через несколько недель он будет полностью собран. Поскольку сырья много, мы ожидаем, что стоимость черного перца будет снижаться по мере увеличения предложения на рынке.
МОШЕННИЧЕСТВО И ФАЛЬСИФИКАЦИЯ НА РЫНКЕ СПЕЦИЙ В ЕС
Европейская комиссия решила изучить этот вопрос и подготовить отчет о подлинности трав и специй, которые реализуются на рынке Европейского союза. Для этого она заказала проведение расследования на предмет чистоты этих продуктов.
В ходе исследования основное внимание было уделено тем из них, в отношении которых зарегистрировано наибольшее количество случаев мошенничества: кумин, куркума, орегано, паприка, перец и шафран.
В результате расследования орегано был признан самым фальсифицированным продуктом: 48% образцов были подделаны более дешевым растительным материалом (в большинстве случаев листьями оливы). За ним следуют перец (17%), кумин (14%), куркума (11%), шафран (11%) и паприка (6%). Кроме того, в 2% образцов были обнаружены запрещенные красители. Мы рекомендуем обращаться за этими товарами только к проверенным поставщикам. Ворлд Фуд энд Ингредиентс поставляет только высококачественные товары, которые проходят тщательную проверку на качество. За любой дополнительной информацией или по вопросам качества товаров, которые могут вам понадобиться, пожалуйста, обращайтесь к нам.
ЦЕНЫ НА МОРКОВЬ ИЗ БРАЗИЛИИ
На этой неделе цены на морковь продемонстрировали новый рост в производственном регионе Сан-Готардо (MG), Бразилия. 29-кг ящик “грязной” продавался по цене 115,00 реалов, что на 10,8% больше, чем на прошлой. Рекордный уровень цен за всю историческую серию Hortifruti/Cepea, начатую в 2008 году, является отражением постоянного снижения предложения,
вызванного сильными дождями.
Большое количество осадков приводит к возникновению таких болезней, как “mela”, и препятствует развитию семян, влияя на текущее и будущее предложение. Кроме того, избыточная влажность вызывает снижение качества моркови, с появлением грибков (пятнистости), что приводит к послеуборочной отбраковке. Несмотря на низкую производительность, высокие цены в MG обеспечили положительную рентабельность для производителя – поскольку они находятся на очень высоком уровне. В ближайшие несколько недель дожди в Сан-Готардо, как правило, продолжатся, и ожидается сохранение высоких цен.
ЭКСПОРТ ЧЕСНОКА ИЗ КИТАЯ
В 2021 году объем экспорта чеснока из Китая снизился на 16,2% по сравнению с 2020 годом. Основная причина – высокая стоимость морского фрахта. Морской фрахт занимает около 1/3 цены CIF, что заставляет некоторых покупателей переключать свои ресурсы на соседние экспортные страны. Например, такие крупные покупатели, как ЕС, импортируют из Испании, а Бразилия – из Аргентины.
После Лунного Нового года запасы чеснока по-прежнему расходятся медленно, и объем текущего предложения оценивается в 2 000 000 мт. Крупнейший покупатель, Индонезия, начнет вводить новую импортную квоту с конца февраля, что является хорошим знаком для перемещения запасов. Однако в марте на рынок поступит ранний урожай из Китая, что
также может оказать сильное давление на цены.
ТОМАТЫ – НИДЕРЛАНДЫ
Нидерландская организация по продовольствию и потребительским товарам (NVWA) призывает фермеров-тепличников не использовать штаммы вируса для развития иммунитета растений томата. Ряд компаний намеренно инфицировали теплицы штаммом вируса, которая легче переносится растениями. Пожалуйста, избегайте покупки томатов из Нидерландов в связи с заражением этой продукции
КУРКУРМА МОЛОТАЯ – ИНДИЯ
Согласно рыночной оценке, производственные мощности по производству куркумы в 2021 и 2022 годах для Индии были больше благодаря умеренным ценам на куркуму в течение 2021 года. Однако объем производства может не вырасти из-за неблагоприятных погодных условий во время сезона выращивания и созревания. Таким образом, производство может снизиться примерно на 15~20% до 80 000 ~ 90 000 мт в 2021 и 2022 годах вместе взятых.
Новые поступления в 2022 году будут отложены из-за сильных дождей в районах выращивания, особенно в Махараштре и Телангане, где ожидается снижение урожайности. Новый урожай куркумы поступил на рынок в начале февраля 2022 года, что на несколько недель позже запланированного срока из-за дождей в октябре и ноябре, которые задержали сбор урожая и послеуборочные процедуры на две-три недели. На рынке царят “бычьи” настроения, поскольку экспортный спрос высок, особенно в Бангладеш и странах Персидского залива.
ИМБИРЬ ИЗ КИТАЯ
Среди стран и регионов, импортировавших имбирь из Китая, Нидерланды были крупнейшим импортером по количеству – 57 100 тонн. Похоже, что китайский имбирь продается очень хорошо, и качество его также на высоте. Пожалуйста, свяжитесь с нами, если вы планируете приобрести имбирь в ближайшее время, чтобы мы могли предложить вам самые лучшие цены и качество.
КУНЖУТ – БОЛИВИЯ
Боливия – новый и крупный игрок на рынке кунжута. В период с 2020 по 2021 год Боливия экспортировала 22 127 тонн кунжута на сумму 41 млн долларов США, что является рекордным показателем по сравнению с предыдущими годами. В 2021 году боливийский кунжут в основном требовали рынки Китая, Японии, Нидерландов, США, Мексики и Перу. Мы намерены в ближайшее время изучить семена боливийского кунжута и оценить их качество, и если цена будет приемлемой, мы бы хотели добавить их в наш каталог.
КАССИЯ И ЗВЕЗДЧАТЫЙ АНИС – ВЬЕТНАМ
В отличие от рынка перца, цены на кассию и звездчатый анис держались на прежнем уровне и лишь немного выросли. Запасы кассии были ограниченными, в то время как в США и на Ближнем Востоке наблюдается хороший спрос. Погода на севере Вьетнама долгое время была холодной и дождливой, из-за этого большинство фермеров не могут собрать урожай и высушить товар на солнце. На рынке имеется очень ограниченное количество товара.
ЛУК ИЗ ИТАЛИИ
Спрос на итальянский лук вырос из-за повышения цен на индийский лук. Производители лука в Италии обнаружили в январе 2022 года неожиданный рост спроса на итальянскую продукцию со стороны покупателей по всей Европе и на Ближнем Востоке. Такой интерес возник на поздней стадии жизненного цикла итальянского продукта, поскольку доступный урожай по всей стране был собран в августе 2021 года.
Наиболее распространенное толкование заключается в том, что такой рост спроса связан с неожиданным ценовым ранжированием нового урожая из Индии. Индийский лук обычно дешевле итальянского, но первые появившиеся на рынке цены показывают, что средняя цена выше, чем у итальянского продукта.
МЕКСИКА ЗАСЕЯЛА ОВОЩАМИ 5 700 ГА В ДОЛИНЕ SLRC (САН-ЛУИС)
Брокколи, резанец и салат-латук отличаются наибольшей важностью, наряду с теми культурами, которые занимают самые большие сельскохозяйственные площади; есть еще 24 вида других культур. В долине Сан-Луис 24 различными видами овощей было засеяно 5 702 га из чуть более 13 000 га, запланированных на осенне-зимний цикл.
Такое увеличение производства, вероятно, обеспечит стабильные поставки товаров из Мексики в ближайшем будущем, а также отличные цены и качество, которыми славятся мексиканские товары. Мы с нетерпением ждем начала сбора урожая, особенно после разрушительных ураганов, прошедших в Мексике в прошлом году, которые серьезно затруднили экспорт оттуда. Это добрый знак на будущее.
ЗАСУХА В ИСПАНИИ ГРОЗИТ СНИЖЕНИЕМ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО
ПРОИЗВОДСТВА НА 50%
С октября по январь выпало на 33% меньше осадков, а запасы воды в болотах и водохранилищах составляют 44% от их емкости. Метеорологическая и гидрологическая засуха, а также климат с заморозками ночью и жарой днем приводят к стрессу для многих сельскохозяйственных культур, как поливных, так и орошаемых, на большей части территории Испании.
И хотя окончательные данные будут получены только в ближайшие несколько недель, уже есть признаки ущерба для зерновых, оливковых рощ, виноградников, миндальных деревьев, выращиваемых на дождевых полях, а также для пчеловодства, причем средние потери оцениваются примерно в 50% от объема производства. Многие товары пострадают от предстоящей засухи в Испании. Среди них паприка, болгарский перец, перец чили и оливковое масло. Мы надеемся, что ситуация улучшится благодаря дождям, однако если этого не произойдет, мы прогнозируем рост цен на паприку, перец чили и болгарский перец по всему миру из-за отсутствия глобальных поставок. Наша рекомендация – покупать необходимые товары скорее раньше, чем позже, по более выгодной цене.
КОНФЛИКТНАЯ СИТУАЦИЯ МЕЖДУ
РОССИЕЙ И УКРАИНОЙ
Вторжение России в Украину уже наносит удар по финансовым рынкам и мировой экономике. Глобальные цепочки поставок и рост экономики в целом восстанавливались после пандемии, но теперь все это под вопросом, учитывая ужесточение санкций и других карательных мер против России, которые находятся в процессе подготовки. Война внесла много неопределенностей в мировую торговлю, финансовые рынки, транснациональные корпорации и национальные экономики, включая экономику США. Эта новая война на восточном краю Европы сокращает поставки продовольствия и энергоносителей, что влечет за собой рост цен, и порождает риски, которые дорого обходятся.
Другие страны мира ввели многочисленные санкции против России. В настоящее время еще слишком рано говорить о том, какое долгосрочное влияние они окажут, поэтому наш следующий отчет о рынке будет посвящен данной ситуации и ее влиянию на торговлю специями и пищевыми ингредиентами по всему миру.
