Тимьян

К концу 2020 года тимьян внесет вклад в ВВП Турции в размере около 1 миллиарда турецких лир. Согласно данным, на лесной площади в 340 тысяч гектаров произрастает 55 тысяч тонн пригодного к использованию
тимьяна, который обеспечил приток иностранной валюты в размере 69 миллионов долларов при экспорте 19 771 тонн в прошлом году. Выращивание тимьяна в Турции идет очень хорошо, поэтому следует ожидать выгодных цен.

Кориандр

В начале октября 2021 года была зафиксирована цена 2,91 долл./кг на китайский кориандр, который является важным компонентом китайской кухни. Цена на кориандр составляла 1,46 долл./кг; всего за 5 дней цена удвоилась. Рост цен был вызван избытком дождей в сезоне 2020 года, что привело к дефициту кориандра.

Паприка

В октябре урожай испанского болгарского перца будет ниже, чем обычно. В теплицах Эль-Эхидо, в испанской провинции Альмера, медленно возобновляется сбор овощей, но производители ожидают, что через несколько недель они заработают в полную силу, поставляя на европейский рынок много свежей продукции. Болгарский перец, цуккини и огурцы стоят дорого. Поскольку в Альмере очень жарко и в результате многие культуры погибли, мы ожидаем довольно небольшие объемы.

Черный перец

Рост заказов в Китай, подпитывающий местный потребительский рынок в связи с Национальным днем, является причиной столь быстрого роста цен на перец в сентябре. Когда Вьетнам возобновил работу после 30 сентября, был получен положительный сигнал с войны с Covid-19.

Изменение климата и пандемия нанесли ущерб Вьетнаму, а также некоторым другим крупным странам-производителям перца, таким как Бразилия, Индонезия и Индия, что привело к резкому снижению объемов производства в 2021 году. Экспорт перца в условиях глобальной экономической ситуации, вызванной пандемией, а также увеличение логистических расходов и стагнация производства – все это влияет на производительность, объем экспорта и график поставок. Цены на энергоносители также резко выросли
во всем мире, что привело к значительному росту транспортных и логистических расходов.

Кунжут

В 2021 году семена кунжута будут по-прежнему лидировать в сельскохозяйственном экспорте Нигерии, а какао-бобы и орехи кешью останутся далеко позади. Согласно последним данным Национального статистического агентства Нигерии, в первом квартале 2021 года объем экспорта кунжута составил
41,94 млрд. нигерийских долларов, что составляет 33% от общего объема экспорта сельскохозяйственной продукции. Это свидетельствует о значительных колебаниях в экспорте: снижение на 14,6 процента с января по март 2021 года и рост на 53 процента по сравнению с предыдущим кварталом. Нигерия является одним из крупнейших в мире производителей семян кунжута. В 2019 году страна произвела 8,2 процента от общего объема мирового производства. Согласно статистике ФАО, урожай семян кунжута в Нигерии в 2019 году составил 480 000 тонн, что делает страну пятым по величине производителем в мире.

Чеснок

Саудовская Аравия покупает чеснок у основного источника – Китая, чтобы иметь резервные запасы, несмотря на высокие цены в Китае, которые являются результатом глобального роста спроса.

Процент отказов по чесноку на таможне Тайваня остается высоким. Более 200 партий чеснока были отклонены на таможне Тайваня в 2020 году, причем одни обвиняют в этом политику, а другие – качество. В 2021 году экспорт чеснока по-прежнему будет отклоняться со значительной частотой, в частности из Египта и Испании, из-за грязи в корнях, что вынуждает импортеров сокращать объемы.

Чеснок становится более доступным в Китае. В Китае только что начался сезон свежего чеснока, который был открыт в июне. Объем производства и качество продукции сезона 2020 года примерно одинаковы. Однако спрос на чеснок со стороны других стран снизился из-за COVID-19, увеличения стоимости фрахта и нехватки контейнеров. В результате снижения спроса со стороны стран-импортеров экспорт сократился, что привело к падению цен. По сравнению с концом июня цена снизилась примерно на 5-7 процентов.

Перец чили

В Таиланде сокращается количество земель, отведенных под сельское хозяйство, что приводит к увеличению импорта из-за рубежа. Тайские пищевые предприятия (производители, упаковщики и продавцы специй) все чаще импортируют хлопья и молотый чили из других стран, в основном из Китая (и частично из Индии). Это призвано компенсировать недостаток внутреннего производства чили в Таиланде, вызванный сокращением сельскохозяйственных угодий. Производители, однако, должны производить смесь иностранных и тайских сортов, которая подходит для тайского вкуса.

Лук

Ожидается, что цены на лук в Бангладеш упадут после того, как импорт и летний урожай поступят на рынок через 15-20 дней. Лук – скоропортящийся продукт, и его цена обычно повышается в конце сезона из-за отсутствия надлежащего хранения. Япония является главной страной-экспортером лука для Тайваня. Из-за недостаточного объема производства объем экспорта японского лука резко сократился с марта 2021 года. Тайваньские покупатели ищут альтернативные источники, такие как Южная Корея или США.