Черный перец
Высокий спрос и сокращение производства могут подтолкнуть цены на черный перец к росту. В конце 1-го квартала 2021 года оптовая цена на черный перец на индонезийском рынке возросла.
В марте 2021 года цена возросла с 3,06 до 4,15 долларов за кг. Цена постепенно увеличивалась до 4,73 долларов за кг в апреле 2021 года, что выше цены прошлого года в тот же период. Цена немного снизилась до 4,47 долларов за кг в октябре 2021 года, что на +33,98% выше, чем цена в октябре 2020 года — 3,34 долларов за кг.
Индонезия является одной из крупнейших стран-поставщиков черного перца в мире, обеспечивая 11,13% поставок на мировой рынок. Спрос, который остается высоким, несмотря на пандемию COVID-19 в 2020 году, привел к тому, что экспорт в страны-импортеры достиг 88,27 млн. долларов США. Китай, крупнейший пункт назначения экспорта черного перца из Индонезии, продемонстрировал рост стоимости экспорта до 33,55 млн.
долларов США. Экспорт черного перца в Китай из Вьетнама в прошлом году также вырос на 15,75 млн. долларов США из-за высокого спроса на китайском рынке. В этом году мировое производство черного перца, по оценкам, снизится на 3% по сравнению с предыдущим годом, что может привести к росту мировых цен на черный перец, в том числе в Индонезии.
Однако в ближайшем будущем ожидается положительная динамика экспорта черного перца из Вьетнама, и это станет проблемой для Индонезии в плане увеличения экспорта.
Чеснок
Колумбийские импортеры чеснока корректируют цены в связи с укреплением обменного курса и повышением логистических расходов. Несколько импортеров чеснока скорректировали цены на центральных рынках Колумбии за последний месяц, и было заявлено, что одной из причин этой корректировки является обменный курс COP/USD, который укрепил доллар США на 3,2% по сравнению с Колумбийским песо за последний месяц и, похоже, продолжает расти.
Логистика также была упомянута в качестве еще одного ключевого фактора. Эта корректировка отчасти является глобальной тенденцией, когда продукты питания дорожают практически на всех рынках, что
приведет к сильному давлению на общий уровень инфляции в Колумбии. В последнюю неделю октября в уезде Цзиньсян — крупнейшем регионе Китая по производству чеснока — прошли дожди, вызвавшие сильное
наводнение в районах выращивания. Наблюдается рост внутренних и экспортных цен на китайский чеснок, поскольку осадки негативно сказались на количестве и качестве.
За первые восемь месяцев 2021 года Китай экспортировал 104 тысячи метрических тонн чеснока, что на 29,13% меньше объема, зафиксированного за тот же период 2020 года. Будущее китайского производства и экспорта чеснока будет зависеть от погоды в следующем году и внешних факторов, таких как рост стоимости транспортировки, нехватка контейнеров и снижение пропускной способности.
На фронте мировой торговли спрос на чеснок был относительно низким по сравнению с предыдущими сезонами. За первые восемь месяцев 2021 года Китай экспортировал 104 тысячи метрических тонн чеснока, что на 29,13% меньше объема, зафиксированного за аналогичный период 2020 года. С марта 2021 года
ежемесячные объемы экспорта чеснока были меньше объемов, зафиксированных в 2020 году. Однако в последние несколько месяцев разрыв в объемах производства между 2020 и 2021 годами сократился. В марте 2021 года Китай экспортировал на 20,1% меньше чеснока, чем в 2020 году, что увеличило разницу
до 56,8% к маю 2021 года.
По состоянию на июль, разрыв между показателями 2020 года и 2021 года составляет всего 24,1%. В сентябре 2021 года объем экспорта из Китая составил 147 900 тонн свежего или охлажденного чеснока, что всего на 3,35% меньше, чем в сентябре 2020 года. В отношении производства и цен трудно прогнозировать,
поскольку 2022 год объявлен годом «Ла Нины», что означает, что в Китае будут наблюдаться суровые погодные условия. Чеснок, как культура, чувствительная к климату, требует тщательной посадки для обеспечения оптимального роста и урожайности. На динамику торговли по-прежнему будут оказывать влияние растущие транспортные расходы, нехватка контейнеров и снижение пропускной способности.
Лавровый лист
Лесные пожары, опустошившие Южную Турцию в конце июля — начале августа, уничтожили основные зоны сбора лаврового листа в Анталии и Мармарисе. Клиенты, экспортеры и лесные деревни следят за ситуацией, готовятся к срезке и продаже в зонах выращивания.
Только 30-40% продукции, которую можно собрать в таких местах, составляют лавровые листья. Несмотря на пожарную катастрофу в целом, лавровых листьев по-прежнему достаточно много.
Лавр — это растение естественного происхождения, которое растет преимущественно на склонах холмов и в горных местах. В результате легкости срезания и транспортировки некоторые местности более примечательны, несмотря на то, что срезы делаются в чрезвычайно суровых условиях. В результате постоянного срезания с интервалом в 3-4 года качество листьев выше, так как естественные условия влияют на такие места.
В течение 4-8 лет мы ожидаем, что производство лаврового листа на выжженных территориях вернется к прежним уровням. На севере Турции началась вырубка леса, хотя из-за умеренной погоды сбор урожая занимает больше времени, чем планировалось. Мы ожидаем, что когда дожди пойдут чаще, количество собранного урожая увеличится. Рынок особенно активен, поскольку спрос превышает предложение.
Орегано
В период перехода от 2019 к 2020 году на рынке предложения и торговли мексиканским орегано наблюдались существенные колебания. Профиль потребителей в Мексике быстро менялся, а медленная активность крупных игроков создавала атмосферу неопределенности качества и цен. Из-за нарушения баланса спроса и предложения цены выросли, а непрофессиональные мелкие переработчики начали поставлять низкокачественный материал в Соединенные Штаты, основной рынок сбыта
продукта.
Кроме того, ограничения COVID в Мексике препятствовали доступности сырья. С началом нового сезона и продолжающейся сухой погодой в Центральной и Северной Мексике, срезка урожая началась раньше, чтобы избежать потери урожая по мере развития сезона.
В настоящее время предложение является устойчивым и стабильным, несмотря на то, что сохраняются засушливые условия. По нашим прогнозам, предложение останется стабильным до конца октября, после
чего остальная часть рынка будет определяться погодными условиями до августа 2022 года.
Наводнения в Индии
После того, как в течение ночи на южное побережье Индии обрушились проливные дожди, чиновники вынесли предупреждения и эвакуировали жителей из низинных районов, производственный центр Индии Ченнаи в воскресенье прекратил работу, а несколько районов оказались затопленными.
Местные СМИ продемонстрировали фотографии погруженных в воду автомобилей, поваленных деревьев и людей, спасающихся на резиновых лодках в различных районах Ченнаи, крупнейшего города в южном штате Тамилнад, который часто называют «индийским Детройтом» из-за его значительной автомобильной промышленности.
По прогнозам, сильные дожди продолжатся в течение следующих четырех дней в различных районах штата Тамилнад, южной части штата АндхраПрадеш и на союзной территории Пудучерри, согласно данным индийского метеорологического агентства, которое рекомендовало рыбакам не выходить
в море.
Куркума, пажитник, кориандр, чили, перец, кардамон, чеснок и имбирь являются наиболее распространенными специями, выращиваемыми в Тамилнаде. В связи с катастрофическими погодными явлениями вероятен рост внутренних цен на эти товары, а также существенные проблемы с поставками и распределением.
Красный перец чили
Насилие и преступность влияют на логистику производителей красного перца чили в штате Сакатекас, Мексика. Недавняя волна насилия в штате Сакатекас со стороны организованной преступности затрагивает не только население, но и местных производителей, которые боятся, что их грузы будут украдены, как только они покинут предприятия. Эта ситуация также вызывает беспокойство у поставщиков логистических услуг и водителей. Они взимают более высокие тарифы за грузы, поступающие из мест, пострадавших от насилия, из-за проблем с безопасностью в период между перемещениями грузов.
